500 L vara brendija katla glāzes

 

Vara viskija, degvīna, brendija vai džina destilācijas iekārta. Dizains un iespējas ir paredzētas maza un vidēja apjoma ar tvaiku piesūcinātu spirtu ražošanai ar maksimālu pierādījumu. Pierādījumu izmaiņas un garšas profila manipulācijas var veikt ar kolonnas plākšņu notekas.

 

Boben ir vara brendija spirta rūpnīcu iekārtu ražotāji un piegādātāji Ķīnā. Mēs varam nodrošināt jums profesionālu pakalpojumu un labāku cenu. Ja jūs interesē vara brendija destilācijas iekārtu izstrādājumi, lūdzu, sazinieties ar mums. Īpašas vajadzības, piemēram: OEM, ODM, pielāgoti atbilstoši prasībām, dizains un citi, lūdzu, rakstiet mums un pastāstiet mums sīkākas vajadzības.

Produkta nosaukums	500 L vara brendija katla glāzes
Materiāls	SUS304/sarkans varš
Daļas	Katls, kolonna, vadības kārba, deflegmators, kondensators, papagaiļa izeja utt
Poda darba izmērs	200L-5000L, var pielāgot jebkura izmēra konteinerkuģī
Pulēšana	Spoguļa apdare, smilšu apdare
Apkure	Darbojas ar elektrību/tvaiku/gāzi
Lietošana:	Dažādu stipro alkoholisko dzērienu destilācija: ruma viskija džina degvīna brendijs utt
Mēs varam pielāgot aprīkojumu atbilstoši jūsu prasībām.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①Mēs varam pielāgot destilatoru atbilstoši klienta vajadzībām un budžetam.

②Boben ir viens no lielākajiem tiešās pētniecības un attīstības destilācijas iekārtu ražotājiem Ķīnā.

Mēs piedāvājam viskija, degvīna, brendija, ruma, džina un ēterisko eļļu ražošanas iekārtas. Mūsu inženieri šai jomai koncentrējas vairāk nekā 15 gadus. Tiks nodrošināts pilns dizainu komplekts. Iekļaujiet aprīkojuma dizainu un ražošanas līnijas izkārtojumu. Piedāvājam arī uzstādīšanas un apmācības pakalpojumus.

Mūsu produkti iztur CE testu.

 

Brīvi sazinieties ar mums, lai pēc pasūtījuma izveidotu savu spirta rūpnīcu, lūdzu, sazinieties ar mums:

 

Email: michael@bobendistillers.com

 

Tīmekļa vietne: www.bobendistillers.com

 

Whatsapp: +86 19157816531 (mobilais)

 

 

Kas ir brendijs

Sāksim ar brendija pamata definīciju. Brendijs ir destilēts spirts, kas izgatavots no raudzētas augļu sulas, misas vai vīna. To var pagatavot tikai no augļiem, atšķirībā no viskija, kas jāgatavo no raudzētiem graudiem.

Daži no izplatītākajiem augļiem, ko izmanto brendija pagatavošanai, ir vīnogas, āboli un persiki. Brendiju, kas izgatavots no vīnogām, var vienkārši saukt par brendiju bez apzīmētāja, tāpat kā citu augļu brendiju, piemēram, persiku brendiju vai aveņu brendiju.

Kāda ir juridiskā definīcija?Saskaņā ar ASV Nodokļu un tirdzniecības biroja (TTB) sniegto brendija juridisko definīciju tas 1) ir jāizgatavo no fermentētas augļu sulas, misas vai vīna, 2) jābūt destilētam līdz 95 tilpumprocentiem alkohola (190). grādi izturīgs) 3) jābūt iepildītam pudelēs ar vismaz 40 tilpumprocentiem spirta (izturīgs pret 80 grādiem) un 4) ar paredzēto brendija garšu, aromātu un īpašībām.

Lai gan jūs varat pagatavot alu un vīnu mājās, tas neattiecas uz stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Federālais likums aizliedz destilāciju mājās, un, lai pagatavotu brendiju, jums ir nepieciešama spirta rūpnīcas licence.

Stagad Farm Vineyard & Distilleryir viena no vairākām licencētajām spirta rūpnīcām Vērmontā.Meistara destilētāja Patrika amatnieka prasmes sākās viņa ģimenes spirta rūpnīcā Bedfordā, Kvebekā, kur viņa tēvs un tēvocis bija spirta ražotāji. Mums ir paveicies, ka Patriks palīdz mums sadalīt dažādus brendija veidus un to pagatavošanu Snow Farm Vineyard & Distillery.

Brendija veidi

Tradicionālais brendijs

Produkts, kas marķēts kā tikai brendijs vai vīnogu brendijs, ir iegūts tikai no vīnogām un divus gadus izturēts ozolkoka mucās. Saskaņā ar TTB teikto: "Vīnogu brendijs, kas ozolkoka mucās glabāts mazāk nekā divus gadus, ir jāapzīmē kā "nenobriedušu vīnogu brendijs" vai "nenobriedis brendijs"."

Augļu brendijs

Brendiju var pagatavot no jebkuras sulas vai veselu, veselu, nogatavojušos augļu misas. Ja tas nav izgatavots no vīnogām, tas ir jāsauc par augļu brendiju ar aprakstu, kā tas tika pagatavots. Piemēram, "no āboliem destilēts augļu brendijs" vai "no persikiem destilēts augļu brendijs". Populāri augļu brendiji ir ābolu, ķiršu, kazeņu, persiku, zemeņu un aveņu.

Reģionālais brendijs

Ir brendiju veidi, kurus var pagatavot tikai noteiktos pasaules reģionos, tostarp:

Konjaks – vīnogu brendijs no konjaka, Francija.

Armagnac – vīnogu brendijs no Armanjakas reģiona Francijā.

Brandy de Jerez – vīnogu brendijs no Spānijas.

Calvados – ābolu brendijs no Francijas.

Singani – vīnogu brendijs no Bolīvijas.

Pisco – vīnogu brendijs no Peru vai Čīles.

Grappa

Grappa ir brendijs, kas izgatavots no vīnogu mizām un kātiem, kad vīnogas ir izspiestas. Raudzē tikai sasmalcinātas vīnogu mizas, mīkstumu un stublājus, ko sauc par izspaidām vai čagām. To var saukt arī par vīnogu izspaidu brendiju, vīnogu čagu brendiju vai grapas brendiju.

Ja bez sulas destilē kādu citu augli, nevis vīnogas, piemēram, ābolus, tas jāsauc par ābolu izspaidu brendiju vai ābolu čagu brendiju.

Grappa lieliski papildina vīndaru vai sidra darītāju. Piemēram, Snow Farm Vineyard & Distillery, tiklīdz no vīnogām tiek iegūta sula, no kurām pagatavot vīnu, izspaidas atkal izmanto grapas pagatavošanai.

 

1. darbība: Augļu novākšana

Grapas un ābolu brendija gatavošanas process Snow Farm Distillery sākas ar rūpīgu desmitiem šķirņu vīnogu un ābolu audzēšanu Vērmontas Čempleina salās. Kad augļi ir pilnīgi nogatavojušies, tos novāc ar rokām un nospiež, lai iegūtu sulu.

2. darbība: Vīnogu misas/sulas raudzēšana un destilēšana

Lai pagatavotu grapu, sula no Cayuga vīnogām tiek izspiesta un izmantota vīna darīšanai. Atlikušo mīkstumu, stublājus un mizas raudzē dažas dienas un pēc tam pēc iespējas ātrāk destilē vara destilētā, lai izveidotu skaidru, 70 līdz 120-izturīgu grapu. Lai iegūtu apmēram piecus galonus grapas, ir nepieciešami aptuveni 480 galoni vīnogu misas. Ar tādu pašu vīnogu daudzumu, pievienojot sulu, var pagatavot aptuveni 2,000 pudeles vīna, kas padara grapu par retu delikatesi.

Lai pagatavotu ābolu vai vīnogu brendiju, sula no augļiem tiek raudzēta apmēram nedēļu, būtībā veidojot vīnu. Pēc tam vīnu ievieto vara destilētā un divreiz destilē. Ābolu brendija galīgais daudzums būs mazāks nekā vīnogu brendija, jo sākumā ābolu vīnā ir mazāks alkohola daudzums. Pēc tam tas tiks ievietots ozolkoka mucās, lai dažus gadus izturētu.

3. darbība: Brendija novecošana

Kad brendijs ir destilēts, tas tiek izturēts ozolkoka mucās vismaz divus gadus. Šajā laikā brendijs iegūst koksnes garšu, kā rezultātā iegūst gludu un sarežģītu garu. Katra brendija partija tiek regulāri degustēta, lai nodrošinātu tās pareizu nogatavināšanu, un iepildīšanai pudelēs tiek atlasītas tikai labākās mucas. Pirmā brendija partija gaidāma 2026. gadā.

Grapai nav jābūt izturētai, un to var baudīt neilgi pēc destilācijas. Snow Farm grappa tiek izturēta apmēram četrus mēnešus, lai gan dažreiz mazāk, un baltās vīnogas veido jaunu, aromātisku un gludu grapu.

4. darbība: Pudeļu pildīšana un baudīšana

Kad brendijs un grapa ir gatavi, to ar rokām pilda pudelēs nelielās partijās, lai saglabātu tā kvalitāti. Katra Snow Farm Distillery brendija un grapas pudele liecina par tās radītājas komandas mākslinieciskumu un centību.