Moonshine ražošanas process
1. Moonlight liquor ir augstas kvalitātes dzēriens, kas tradicionāli ražots vai vismaz nelegāli pārdots, parasti viskijs. Tās slepenā izplatīšana ir pazīstama kā pirātisms. Šis nosaukums cēlies no tradīcijas darīt alus naktī, lai izvairītos no atklāšanas. 21. gadsimta pirmajās desmitgadēs komerciālās alus darītavas pieņēma šo terminu savas nelegālās reputācijas dēļ, ražojot pašas savu legāli licencētu jaunumu "mēness vīnu", tostarp daudzas garšas šķirnes. Te nu mēs esam. Tie savā ziņā ir mantoti no tradīcijām un parasti tiek izmantoti līdzīgām metodēm.
2. Katls ir destilācijas iekārta, ko izmanto aromatizētu alkoholisko dzērienu, piemēram, viskija un konjaka, destilēšanai, taču tas nav destilēts spirts, jo ir grūti atdalīt līdzīgas vielas. Katls joprojām darbojas intermitējošā destilācijas režīmā (atšķirībā no nepārtrauktas Coffey destilācijas un torņa destilācijas darbības). Katliņš tradicionāli ir izgatavots no vara, un tam ir dažādas formas un izmēri atkarībā no dzēriena daudzuma un stila. Destilētāju dizainā ir reģionālas atšķirības, un daži veidi ir populāri Apalaču reģionā, kas pazīstams ar privāto dzērienu destilāciju. Alkohola saturs konservētajā destilētā dzērienā parasti ir 40%, un maksimālais alkohola saturs var sasniegt 60-80% pēc vairākkārtējas destilācijas.
3. Moonlight Wine izejviela ir kukurūza, kas ir līdzīga viskijam un pieder pie augstas temperatūras destilētu dzērienu kategorijas. Atšķirība ir tāda, ka pēc viskija brūvēšanas tas kādu laiku jāuzglabā ozolkoka mucās (novecošana), ļaujot vīnam iegūt ozolkoka aromātu. Un Moonlight Wine šo soli izlaida.
