Pieaug viskija pieprasījums
Saskaņā ar tirgus izpētes uzņēmuma Euromonitor International datiem Ķīnas viskija pārdošanas apjoms 2022. gadā sasniegs 2,3 miljardus ASV dolāru.
Paredzams, ka līdz 2027. gadam šis skaitlis gandrīz trīskāršosies, jo sagaidāms, ka viskija tirgus tur pieaugs aptuveni piecas reizes ātrāk nekā pasaulē.
Šos pārdošanas apjomus veicina jauni, vidusšķiras, pilsētu, izglītoti patērētāji un arvien biežāk dzērāji.
Malmstens sacīja, ka daudzi no viņiem pārtrauca dzert baijiu, tā vietā izvēloties stipros alkoholiskos dzērienus, kas ražoti ārpus Ķīnas.
Pieaugošais pieprasījums pēc viskija ir palīdzējis mudināt starptautiskos zīmolus atvērt spirta rūpnīcas Ķīnā.
To skaitā ir franču dzērienu gigants Pernod-Ricard, kam pieder īru viskija zīmols Jameson, kā arī Beefeater Gin un Absolut Vodka). Uzņēmums iegulda 140 miljonus ASV dolāru, lai izveidotu ražošanas bāzi netālu no Emei kalna Ķīnas dienvidrietumu Sičuaņas provincē.
Arī britu konkurents Diageo pagājušā gada decembrī atvēra rūpnīcu Junaņas provincē. Pašlaik tajā notiek izmēģinājuma ražošana, un plāno pilnībā darboties vēlāk šogad. Uzņēmums arī atklās Āzijas un Klusā okeāna reģiona inovāciju centru Šanhajā.
"Mēs esam šeit ilgtermiņā," BBC sacīja Diageo China rīkotājdirektors Atuls Čaparvals.
Viņš ir vēss tirgū, sakot, ka pieprasījums ir tik liels, ka vietas ir visiem.
"Ņemot vērā visas viskija kategorijas dinamismu Ķīnā, ir pietiekami daudz izaugsmes iespējas viena iesala viskijam, jauktajam viskijam, vietējam viskijam un importētajam viskijam," sacīja Čapavals.
Viņš piebilda: "Šobrīd viskijs veido mazāk nekā 2% no Ķīnas kopējā stipro alkoholisko dzērienu patēriņa, kas liecina, ka joprojām ir daudz vietas, kur spēlēt."
Tas ietver pašmāju alus darītavas, kas parādās visā valstī. Pernod Ricard lēš, ka ir 30 līdz 50, daudzi joprojām tiek būvēti.
Viskija tirgus paplašinās arī citās Āzijas daļās.
Džeimijs Li no stipro alkoholisko dzērienu mazumtirgotāja Maison du Whiskey ir atbildīgs par pārdošanu Korejā, Japānā un Ķīnā. "Izaugsme ir milzīga," viņš teica BBC Francijas uzņēmuma veikalā Singapūrā.
Lī kungs sagaida, ka Mēness Jaungada periodā pārdošanas apjomi pieaugs, jo ķīniešu tūristi dodas uz Singapūru.
"Ķīnas Jaunais gads Eiropā ir mazliet kā Ziemassvētki - tie ir svētki, un cilvēki vēlas tērēt naudu, iegādāties skaistas dāvanas un iegūt kaut ko neaizmirstamu. Tāpēc viskijs ir daļa no viņu atmiņām," viņš teica.
Tajā pašā laikā kolekcionāri arvien vairāk "pērk un tur" viskijus, kuriem ir sagaidāms vērtības pieaugums.
Taču Malmstens brīdināja, ka tas nav tikai ķīniešu viskija tirgus virzība.
Viņa sacīja: "Vietējās spirta rūpnīcas joprojām ir sākuma stadijā. 80% viskija tiek izturēti divus gadus vai mazāk. Trūkst mucu un trūkst profesionāļu, kas palīdzētu ražošanā."
Taču, ja par kritēriju izmanto Ķīnas vīna nozares panākumus, tad viskija nozares attīstībai Ķīnā ir vērts pievērst uzmanību.
Malmstones kundze sacīja: "Mēs redzējām, ka pieprasījums pēc Ķīnas vīna strauji pieauga, tiklīdz Ķīnas vīna nozare sāka nobriest. Nesenā aptaujā mēs atklājām, ka Ķīnas vīns bija otrs populārākais pēc Francijas vīna."
Viņa uzskata, ka "Ķīnas viskija ražošanai pieaugot, mēs varam novērot līdzīgu pieprasījuma pieaugumu pēc vietējā viskija".
