(1) Ievads
Mash Tun ir alus darītavas trauks, ko izmanto zemes iesala (grist) sajaukšanai ar ūdeni, kas kontrolē temperatūru. To sauc par "biezeni", un putrai līdzīgo rezultātu sauc par "biezeni". Skatiet biezeni un biezeni. Misu tur iepriekš noteiktā temperatūrā un laikā (piemēram, 65°C temperatūrā 1 stundu), līdz iesala ciete pārvēršas cukuros, un izšķīdušos iesala cukurus (misu) noskalo tējkannā, kur pievieno apiņus. Misas tun ir viens kuģis, kurā misas un misas notece notiek vienā kuģī. To galvenokārt izmanto eilu un citu augšfermentētu alu pagatavošanai, izmantojot vienas temperatūras infūzijas biezeni.
(2) Specifikācija
Ietilpības diapazons no 50L līdz 10 000L
Apkure: elektriskā vai tvaika sildīšana
Struktūra: vienslāņa, divslāņu, trīsslāņu slāņi
Produkta apraksts
Alus darītavas sistēma 500 | |||
Sistēma | Iekārtas | Specifikācijas | Daudzums |
Iesala dzirnavnieks | Nerūsējošā tērauda iesala dzirnavas | 300Kg/H | 1 |
Brewhouse | Mash/Lauter Tun | 500L | 1 |
Brūvēt tējkannu > Whirlpool | 500L | 1 | |
Karstā šķidruma tvertne | 500L/1000L | 1 | |
Plākšņu siltummainis | 5M2 | 1 | |
Misas sūknis | 3T/H | 1 | |
HLT sūknis | 3T/H | 1 | |
Brewhouse cauruļvadi un vārsti | 1 | ||
Darba platforma | 1 | ||
Fermentācijas | Fermentatori | 500l/1000L | 6 |
Brite tvertnes | |||
Rauga tvertne | 30L | 1 | |
Misas oksigenators | 1 | ||
Dzesēšanas sistēma | Glikola ūdens tvertne | 1000L | 1 |
Dzesētāja | 5Hp | 1 | |
Glikola ūdens sūknis | 3T/H | 1 | |
CIP | Sārmu tvertne | 100L | 1 |
Sterilizācijas tvertne | 100L | 1 | |
CIP sūknis | 3T/H | 1 | |
Kontrolieris | Vadības lodziņš | 1 | |
Rezerves daļas | Ieskaitot vārstus, veidgabalus, mērinstrumentus... | ||
